대파는 다양한 요리에 많이 들어가는 채소 입니다.소량 구매도 가능하지만 대부분 대파를 한단 분량으로 구입하는 경우가 많습니다.그러다 보니 매일 사용하거나 대가족 분량의 요리를 하지 않는다면 대파 한단을 다 사용하기가 쉽지 않습니다.그러다보니 구매와 동시 대파를 소분해서 냉동실에 보관하는 방법을 많이들 활용하시는데요맛에서 차이가 있습니다. 그래서......냉동 보관 no 냉장보관으로 오랜시간 신선하게 사용할 수 있는 방법에 대해 알려드리겠습니다.   💡 우선 대파 한단을 구매하셨다면~!!     💡 씻지 않은 상태로 잘라 줍니다.!    💡 흙. 지저분한 부분들은 털거나 다듬어 줍니다.!    💡 부위별로 소분해서 지퍼백에 담아 밀봉한 후 냉장보관 합니다!    💡 파 뿌리와 손질하면서 벗겨낸 부..

🥃주말 저녁,해가 저물고 조명이 따뜻하게 빛날 때쯤이면 우리 부부는 자연스럽게 주방으로 향한다.특별한 약속이 없어도, 멀리 여행을 가지 않아도, 우리의 작은 행복은 늘 그 자리에서 기다리고 있다.바로 맥주 한 잔과 함께하는 시간. "오늘은 어떤 맥주로 할까?""음,  cass 어때?" 서로 눈을 맞추며 냉장고를 열어본다.다양한 맥주 캔들이 줄지어 있고, 그날의 기분에 따라 골라 마시는 재미가 있다.때로는 부드러운 밀맥주, 때로는 진한 흑맥주, 가끔은 톡 쏘는 라거로 변화를 주기도 한다. 맥주를 따르는 순간, 시원한 거품이 부드럽게 피어오른다. 마주 앉아 첫 모금을 넘기면 하루의 피로가 사르르 녹아내린다. 함께 가벼운 안주를 준비하고, 오늘 있었던 소소한 이야기들을 나누다 보면 어느새 웃음이 터져 나온다..

📌 재료 준비단호박 1개 (약 1kg)찹쌀 1/2컵 (불려두기)물 3~4컵설탕 또는 꿀 2~3큰술 (기호에 따라 조절)소금 약간삶은 팥 또는 견과류 (선택) 📝 만드는 과정1. 단호박 손질하기🔸 단호박은 껍질을 벗기고 속의 씨를 깔끔하게 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.🔸 단단한 호박은 전자레인지에 2~3분 정도 돌리면 쉽게 자를 수 있어요!2. 호박 삶기🔸 냄비에 썬 호박과 물 3컵을 넣고 중약불에서 15~20분 정도 푹 삶는다.🔸 젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 잘 익은 상태!3. 곱게 갈기🔸 삶은 호박을 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.🔸 좀 더 부드러운 질감을 원하면 체에 한 번 걸러줘도 좋아요.4. 찹쌀 넣어 끓이기🔸 불린 찹쌀을 넣고 중약불에서 저어가며 끓인다. (약 15~2..

매일 먹으면 건강에 좋은 채소들!각각의 채소는 다양한 영양소를 포함하고 있어서 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.1. 브로콜리비타민 C, K가 풍부해서 면역력 강화와 뼈 건강에 좋아요.항산화 성분이 많아서 노화 방지와 암 예방 효과도 있어요.✅ 간단한 조리법:찜: 브로콜리를 적당한 크기로 잘라 2~3분 정도 쪄서 먹으면 영양소 손실이 적어요.볶음: 올리브오일과 마늘을 넣고 살짝 볶아 먹으면 맛도 좋고 영양도 좋아요.샐러드: 살짝 데쳐서 견과류, 치즈, 드레싱과 함께 샐러드로 먹어도 좋아요.2. 시금치 철분과 엽산이 풍부해서 빈혈 예방에 좋아요.루테인과 제아잔틴 성분이 눈 건강을 보호해 줘요.✅ 간단한 조리법:나물: 데친 시금치를 참기름, 간장, 깨소금과 무쳐서 나물 반찬으로 먹으면 맛있어요.볶음: 마늘과 함..

"보라카이 여행 중 해룡왕에서 랍스터만큼 큰 새우회를 먹어본 적이 있어요. 🦐✨그 맛을 표현하자면? 쫄깃+달달+고소+꿀맛! 그냥 맛있는 단어는 다 붙여도 부족할 정도였죠. 😋🔥혹시 한국에서도 먹을 수 있을까 찾아봤지만… 없음😭해룡왕 사장님께 여쭤보니 한국엔 없다고 하시더라고요.그 아쉬움을 달래려 검색하다가 발견한 곳이 바로 제주 딱새우회 맛집!그 기대를 안고 방문해봤습니다! 🚀✨"  제주 딱새우란? 🦐✨제주에서 **"딱새우"**라 불리는 해산물은 **가시발새우(Scampi, Slipper Lobster, 학명: Metanephrops japonicus)**입니다.1. 딱새우의 특징✔ 껍데기가 단단해서 "딱!" 소리가 난다고 해서 딱새우라고 불림✔ 새우와 바닷가재의 중간 크기로, 가재처럼 생겼지..

저희는 주로 이마트몰에서 장을 봅니다.더 저렴한 곳도 있지만, 이마트몰의 식품은 신선하고멤버십 할인까지 적용하면 가격대도 합리적이어서 만족하며 이용하고 있습니다.장을 보다 홍가리비가 눈에 들어왔습니다.홍가리비 철은 11월~5월, 그중에서도 12월~2월이 가장 맛있는 시기라고 합니다.이마트몰에는 다양한 현지 직송 상품이 많아 신선한 해산물을 손쉽게 구매할 수 있습니다.(직접 먹어본 결과, 신선도는 확실히 뛰어납니다! 😊)1. 콜레스테롤 개선 & 심혈관 건강타우린 함유: 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.오메가-3 지방산: 혈액 순환을 원활하게 해 심장 건강을 보호합니다.2. 피로 회복 & 면역력 강화단백질이 풍부: 근육 형성과 회복을 돕고, 피로 회복에 효과적입니다.비타..

서리태 검은콩 효능 및 섭취 방법서론서리태 검은콩은 예로부터 건강에 좋은 식재료로 사랑받아왔습니다. 특히 항산화 효과, 심혈관 건강, 혈당 조절 등 다양한 건강상 이점을 제공하여 현대인들의 식단에 꼭 필요한 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 서리태 검은콩의 구체적인 효능과 이를 간편하게 섭취할 수 있는 방법에 대해 소개하고자 합니다. 본론1. 서리태 검은콩의 주요 효능항산화 효과서리태 검은콩은 강력한 항산화제인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추며 심혈관 건강을 촉진합니다.심혈관 건강불포화 지방산과 레시틴이 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 튼튼하게 해주어 동맥경화와 심장질환 예방에 효과적입니다.혈당 조절서리태 검은콩은 저혈당 지수를 가지고 있어 혈..