대파는 다양한 요리에 많이 들어가는 채소 입니다.소량 구매도 가능하지만 대부분 대파를 한단 분량으로 구입하는 경우가 많습니다.그러다 보니 매일 사용하거나 대가족 분량의 요리를 하지 않는다면 대파 한단을 다 사용하기가 쉽지 않습니다.그러다보니 구매와 동시 대파를 소분해서 냉동실에 보관하는 방법을 많이들 활용하시는데요맛에서 차이가 있습니다. 그래서......냉동 보관 no 냉장보관으로 오랜시간 신선하게 사용할 수 있는 방법에 대해 알려드리겠습니다.   💡 우선 대파 한단을 구매하셨다면~!!     💡 씻지 않은 상태로 잘라 줍니다.!    💡 흙. 지저분한 부분들은 털거나 다듬어 줍니다.!    💡 부위별로 소분해서 지퍼백에 담아 밀봉한 후 냉장보관 합니다!    💡 파 뿌리와 손질하면서 벗겨낸 부..

🥃주말 저녁,해가 저물고 조명이 따뜻하게 빛날 때쯤이면 우리 부부는 자연스럽게 주방으로 향한다.특별한 약속이 없어도, 멀리 여행을 가지 않아도, 우리의 작은 행복은 늘 그 자리에서 기다리고 있다.바로 맥주 한 잔과 함께하는 시간. "오늘은 어떤 맥주로 할까?""음,  cass 어때?" 서로 눈을 맞추며 냉장고를 열어본다.다양한 맥주 캔들이 줄지어 있고, 그날의 기분에 따라 골라 마시는 재미가 있다.때로는 부드러운 밀맥주, 때로는 진한 흑맥주, 가끔은 톡 쏘는 라거로 변화를 주기도 한다. 맥주를 따르는 순간, 시원한 거품이 부드럽게 피어오른다. 마주 앉아 첫 모금을 넘기면 하루의 피로가 사르르 녹아내린다. 함께 가벼운 안주를 준비하고, 오늘 있었던 소소한 이야기들을 나누다 보면 어느새 웃음이 터져 나온다..

📌 재료 준비단호박 1개 (약 1kg)찹쌀 1/2컵 (불려두기)물 3~4컵설탕 또는 꿀 2~3큰술 (기호에 따라 조절)소금 약간삶은 팥 또는 견과류 (선택) 📝 만드는 과정1. 단호박 손질하기🔸 단호박은 껍질을 벗기고 속의 씨를 깔끔하게 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썬다.🔸 단단한 호박은 전자레인지에 2~3분 정도 돌리면 쉽게 자를 수 있어요!2. 호박 삶기🔸 냄비에 썬 호박과 물 3컵을 넣고 중약불에서 15~20분 정도 푹 삶는다.🔸 젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 잘 익은 상태!3. 곱게 갈기🔸 삶은 호박을 믹서에 넣고 곱게 갈아준다.🔸 좀 더 부드러운 질감을 원하면 체에 한 번 걸러줘도 좋아요.4. 찹쌀 넣어 끓이기🔸 불린 찹쌀을 넣고 중약불에서 저어가며 끓인다. (약 15~2..

매일 먹으면 건강에 좋은 채소들!각각의 채소는 다양한 영양소를 포함하고 있어서 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.1. 브로콜리비타민 C, K가 풍부해서 면역력 강화와 뼈 건강에 좋아요.항산화 성분이 많아서 노화 방지와 암 예방 효과도 있어요.✅ 간단한 조리법:찜: 브로콜리를 적당한 크기로 잘라 2~3분 정도 쪄서 먹으면 영양소 손실이 적어요.볶음: 올리브오일과 마늘을 넣고 살짝 볶아 먹으면 맛도 좋고 영양도 좋아요.샐러드: 살짝 데쳐서 견과류, 치즈, 드레싱과 함께 샐러드로 먹어도 좋아요.2. 시금치 철분과 엽산이 풍부해서 빈혈 예방에 좋아요.루테인과 제아잔틴 성분이 눈 건강을 보호해 줘요.✅ 간단한 조리법:나물: 데친 시금치를 참기름, 간장, 깨소금과 무쳐서 나물 반찬으로 먹으면 맛있어요.볶음: 마늘과 함..

"보라카이 여행 중 해룡왕에서 랍스터만큼 큰 새우회를 먹어본 적이 있어요. 🦐✨그 맛을 표현하자면? 쫄깃+달달+고소+꿀맛! 그냥 맛있는 단어는 다 붙여도 부족할 정도였죠. 😋🔥혹시 한국에서도 먹을 수 있을까 찾아봤지만… 없음😭해룡왕 사장님께 여쭤보니 한국엔 없다고 하시더라고요.그 아쉬움을 달래려 검색하다가 발견한 곳이 바로 제주 딱새우회 맛집!그 기대를 안고 방문해봤습니다! 🚀✨"  제주 딱새우란? 🦐✨제주에서 **"딱새우"**라 불리는 해산물은 **가시발새우(Scampi, Slipper Lobster, 학명: Metanephrops japonicus)**입니다.1. 딱새우의 특징✔ 껍데기가 단단해서 "딱!" 소리가 난다고 해서 딱새우라고 불림✔ 새우와 바닷가재의 중간 크기로, 가재처럼 생겼지..

저희는 주로 이마트몰에서 장을 봅니다.더 저렴한 곳도 있지만, 이마트몰의 식품은 신선하고멤버십 할인까지 적용하면 가격대도 합리적이어서 만족하며 이용하고 있습니다.장을 보다 홍가리비가 눈에 들어왔습니다.홍가리비 철은 11월~5월, 그중에서도 12월~2월이 가장 맛있는 시기라고 합니다.이마트몰에는 다양한 현지 직송 상품이 많아 신선한 해산물을 손쉽게 구매할 수 있습니다.(직접 먹어본 결과, 신선도는 확실히 뛰어납니다! 😊)1. 콜레스테롤 개선 & 심혈관 건강타우린 함유: 타우린은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 데 도움을 줍니다.오메가-3 지방산: 혈액 순환을 원활하게 해 심장 건강을 보호합니다.2. 피로 회복 & 면역력 강화단백질이 풍부: 근육 형성과 회복을 돕고, 피로 회복에 효과적입니다.비타..

1.서리태 검은콩 효능*항산화 효과-서리태 검은콩은 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 함유되어 있고 이 성분은 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추며 심혈관 건강을 촉진한다.​*심혈관 건강-서리태 검은콩은 불포화 지방산과 레시틴을 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있고 동맥경화나 심장질환 예방에 효과적이다.​*혈당 조절-서리태 검은콩은 혈당을 천천히 흡수하게 도와주는 저혈당 지수를 가지고 있어 당뇨 예방 및 관리에 도움이 된다.​*골다공증 예방-서리태 검은콩에는 칼슘과 이소플라본이 풍부하여 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하는 데 유익하다.​*다이어트 및 체중 관리-서리태 검은콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 포만감을 오래 유지할 수 있도록 도와주고 저칼로리 식품..